Calorieën tellen met een foto van je eten

Calorieën tellen met een foto bespaart precies wat de meeste mensen doet afhaken: tijd. Geen ingrediënten opzoeken, geen weegschaal. Maar het blijft een schatting, geen keukenweegschaal. Dit is wat AI goed ziet, waar het misgaat en hoe je dichter bij de werkelijkheid komt.

Hoe het werkt

Het model herkent de afzonderlijke producten op de foto, schat hun gewicht aan de hand van de grootte ten opzichte van het bord en andere voorwerpen, en gebruikt gangbare voedingswaarden. Je krijgt een lijstje als ‘kipfilet, gebakken — 150 g — 240 kcal, rijst — 180 g — 230 kcal, komkommer — 80 g — 10 kcal’, plus het totaal aan eiwit, vet en koolhydraten.

Waar AI zich vergist

• Olie en boter. Een eetlepel olie is ongeveer 90–120 kcal en is op een foto onzichtbaar. Gebakken gerechten, salades met dressing en gebak zitten meestal hoger dan de schatting.
• Sauzen en vullingen. Mayonaise bij de friet, jus over de aardappelen, kaas in een tosti, suiker in je koffie — alles wat verborgen zit, is een gok.
• Portiegrootte. In een diep bord lijken 200 en 300 gram stamppot of pasta erg op elkaar.
• Producten die op elkaar lijken. Volle en magere yoghurt, gewone en lightfrisdrank, gezoete en ongezoete havermelk zien er hetzelfde uit.

Reken erop dat een losse maaltijd tientallen procenten kan afwijken. Het goede nieuws: over een week vallen fouten deels tegen elkaar weg — en de grootste waarde van een eetdagboek is zien waar je calorieën vandaan komen.

Zo fotografeer je je eten voor een betere schatting

• Fotografeer van bovenaf of licht schuin, met het hele bord in beeld.
• Zorg voor goed licht zonder harde schaduwen.
• Leg onderdelen naast elkaar in plaats van op een hoop, zodat zowel de producten als hun volume zichtbaar zijn.
• Maak de foto voordat je begint met eten.
• Bij verpakte producten kun je beter de barcode scannen of de waarden van het etiket gebruiken dan een visuele schatting.

Zo doe je het in Temfy Nutri

1. Tik op de plusknop onderaan het scherm en kies een maaltijd: ontbijt, lunch, avondeten of tussendoortje.
2. Tik op het camera-icoon en maak een foto van je maaltijd, of kies er een uit je fotobibliotheek.
3. De AI laat zien wat er op de foto staat: elk product met geschat gewicht en calorieën, en bovenaan het totaal aan calorieën en macro’s.
4. Vink uit wat je niet hebt gegeten, tik op een product om de grammen aan te passen, of voeg een ingrediënt toe dat de AI heeft gemist — bijvoorbeeld bakolie.
5. Voeg het toe aan de gekozen maaltijd en bevestig. De invoer staat in je dagboek en de rest van je dag wordt opnieuw berekend.

Herkenning via foto is in Temfy Nutri gratis. De foto gaat alleen naar een server voor de AI-analyse en wordt niet voor advertenties gebruikt; de rest van je dagboek blijft op je telefoon.

Typisch Nederlandse en Vlaamse valkuilen

Sommige gerechten zijn voor elke camera lastig, omdat het belangrijkste deel onzichtbaar is:

• Stamppot — de hoeveelheid boter, melk en jus is niet te zien. Voeg die zelf toe of verhoog de grammen iets.
• Boterhammen — roomboter of halvarine onder het beleg mist de AI vaak; een dun laagje per boterham is snel 20–40 kcal.
• Friet en snacks — de frituurolie zit erin, de saus ernaast is vaak groter dan je denkt.
• Soep — van bovenaf zie je alleen het oppervlak; room en balletjes onder de oppervlakte tellen ook.

Wanneer een foto niet genoeg is

Komt het op nauwkeurigheid aan — bijvoorbeeld omdat je gewicht al weken stilstaat — weeg dan een week of twee de calorierijke producten: olie, noten, kaas, pindakaas, rijst en pasta (ongekookt gewogen). Je oog wordt daar snel beter van, en daarna werkt de foto ook beter, omdat je weet wanneer je de grammen moet bijstellen. Meer over het volhouden van bijhouden lees je in een eetdagboek bijhouden.