Как считать калории по фото еды

Подсчёт калорий по фото экономит главное — время: не нужно искать каждый продукт и взвешивать порцию. Но это оценка, а не весы. Разберёмся, что ИИ видит хорошо, где ошибается и как получить результат ближе к реальности.

Как это работает

Нейросеть распознаёт на снимке отдельные продукты, оценивает их вес по размеру относительно тарелки и других предметов и подставляет типичную калорийность. Получается список: «куриная грудка — 150 г — 240 ккал, рис — 180 г — 230 ккал, огурцы — 80 г — 12 ккал» и общие белки, жиры и углеводы.

Где ИИ ошибается

• Масло и жир. Столовая ложка масла — около 120 ккал, а на фото её не видно. Жареное, салаты с заправкой и выпечка чаще всего оказываются калорийнее оценки.
• Соусы и начинки. Майонез внутри шаурмы, сыр под котлетой, сахар в кофе — всё, что спрятано, ИИ может только угадать.
• Размер порции. На фото сложно отличить 150 г пасты от 250 г, особенно в глубокой тарелке.
• Похожие продукты. Обезжиренный и обычный творог, сладкий и несладкий йогурт, напиток с сахаром и без выглядят одинаково.

Поэтому разумно ожидать погрешность в десятки процентов на отдельном блюде. Хорошая новость: за неделю ошибки частично взаимно гасятся, а главное, что даёт дневник, — понимание, откуда приходят калории.

Как снимать, чтобы оценка была точнее

• Снимайте сверху или под небольшим углом, чтобы вся тарелка была в кадре.
• Хорошее освещение без сильных теней.
• Если можно — раскладывайте компоненты отдельно, а не горкой: так видно и состав, и объём.
• Фотографируйте до того, как начали есть, — потом сложно оценить, сколько было.
• Упакованные продукты удобнее не фотографировать, а отсканировать по штрихкоду: калорийность берётся с данных производителя.

Как это сделать в Temfy Nutri

1. Нажмите + внизу экрана и выберите приём пищи — завтрак, обед, ужин или перекус.
2. Нажмите на значок камеры и в режиме Камера сфотографируйте блюдо (или выберите снимок из галереи).
3. ИИ покажет, что попало в кадр: каждый продукт с весом и калориями, а сверху — итог по калориям и БЖУ.
4. Снимите отметку с того, чего вы не ели, нажмите на продукт, чтобы поправить граммы, или добавьте ингредиент, который ИИ не заметил (например, масло).
5. Нажмите Добавить в обед (или в другой приём) и подтвердите на экране добавления — запись появится в дневнике, а остаток на день пересчитается.

Распознавание по фото в Temfy Nutri бесплатное. Снимок отправляется на сервер только для анализа ИИ и не используется для рекламы; остальные данные дневника хранятся на телефоне.

Когда фото недостаточно

Если важна точность — например, вы подбираете норму и вес стоит, — первые пару недель взвешивайте самые калорийные продукты: масло, орехи, сыр, крупы и макароны (взвешивать в сухом виде). Это быстро тренирует глаз — подробнее в статье как оценить порцию на глаз.