Сколько калорий в алкоголе

Алкоголь — один из самых незаметных источников калорий: он не насыщает, его не записывают в дневник, а вечер с парой бокалов легко добавляет 300–600 ккал. Разберём, сколько примерно калорий в популярных напитках и почему алкоголь мешает похудению не только калориями.

Откуда в алкоголе калории

Сам этиловый спирт даёт около 7 ккал на грамм — почти как жир (9 ккал) и почти вдвое больше белка и углеводов (4 ккал). К этому добавляются сахар и углеводы напитка: в пиве, сладких винах, ликёрах и коктейлях их много.

Отсюда простое правило: чем крепче напиток и чем он слаще, тем больше калорий на тот же объём.

Калории в пиве

• Светлое пиво 4,5–5%: около 40–45 ккал на 100 мл, бутылка или банка 0,5 л — около 200–230 ккал.
• Крепкое пиво 7–8%: около 60–70 ккал на 100 мл, 0,5 л — около 300–350 ккал.
• Тёмное и нефильтрованное: обычно 45–55 ккал на 100 мл, но сильно зависит от сорта.
• Безалкогольное пиво: около 20–35 ккал на 100 мл, 0,5 л — около 100–170 ккал. Калории здесь в основном от углеводов.
• Сидр: около 40–55 ккал на 100 мл, 0,5 л — 200–270 ккал, у сладких — больше.

Три бутылки пива за вечер — это 600–700 ккал, примерно как полноценный обед, и это без закуски.

Калории в вине и шампанском

• Сухое вино (11–13%): около 65–85 ккал на 100 мл, бокал 150 мл — около 100–125 ккал.
• Полусладкое вино: около 80–95 ккал на 100 мл, бокал — 120–140 ккал.
• Сладкое и десертное: около 100–160 ккал на 100 мл.
• Креплёное (портвейн, херес): около 140–170 ккал на 100 мл.
• Игристое брют: около 70–80 ккал на 100 мл, бокал 150 мл — около 105–120 ккал; полусладкое — ближе к 90–100 ккал на 100 мл.

Бутылка сухого вина 0,75 л — около 500–600 ккал.

Калории в крепком алкоголе

• Водка, виски, коньяк, ром, джин (40%): около 220–240 ккал на 100 мл, стопка 50 мл — около 110–120 ккал.
• Ликёры (20–30% и много сахара): около 250–350 ккал на 100 мл, порция 50 мл — около 130–170 ккал.

В крепком напитке нет сахара, но высокая крепость. А основные калории часто приносят то, с чем его смешивают.

Коктейли

Здесь разброс самый большой: всё зависит от сиропов, соков, сливок и объёма.

• Джин-тоник: 50 мл джина и 200 мл тоника — около 180 ккал; с тоником без сахара — около 110–120.
• Виски или ром с колой: 50 мл и 200 мл колы — около 190–200 ккал.
• Мохито, «Апероль шприц», «Маргарита»: обычно 150–300 ккал за порцию.
• Сливочные и десертные коктейли («Пина колада», «Белый русский»): 300–500 ккал и больше.

Все цифры примерные: конкретный напиток может отличаться. Если на этикетке указана энергетическая ценность — ориентируйтесь на неё.

Пример одного вечера

Пятница: три бокала сухого вина (около 330–370 ккал), сырная тарелка и горсть орехов (ещё 400–500 ккал) — итого около 750–850 ккал сверх обычного ужина. Другой вариант: четыре бутылки светлого пива (около 800–900 ккал), чипсы и сухарики (300–500 ккал) — 1100–1400 ккал. Если обычный дефицит — 500 ккал в день, такой вечер перекрывает два-три дня усилий. Похудение при этом не становится невозможным, но становится заметно медленнее, если такие вечера повторяются каждую неделю.

Почему алкоголь мешает похудению

• Калории без насыщения. 400 ккал пива не уменьшают аппетит так, как 400 ккал еды.
• Он снижает контроль. После пары бокалов проще согласиться на чипсы, пиццу и «ещё по одной». Закуска часто приносит больше калорий, чем сам напиток.
• Организм сначала избавляется от спирта. Пока перерабатывается алкоголь, жир как топливо используется меньше.
• Хуже сон. Алкоголь помогает уснуть, но сон становится поверхностным. После плохой ночи выше аппетит и меньше сил двигаться.
• Следующий день. Похмелье — это часто тяжёлая еда, доставка и диван вместо прогулки.
• Вода и весы. После застолья вес может «прыгнуть» на 1–2 кг из-за солёной закуски и задержки воды — это не жир, но сбивает с толку. Подробнее о колебаниях — в статье почему я не худею.

Как учитывать алкоголь

Алкоголь не входит в белки, жиры и углеводы, но калории добавляет — поэтому записывайте напитки так же, как еду (о формуле подсчёта — в статье как считать КБЖУ). Если праздник запланирован, разумнее учесть его в недельном балансе, чем делать вид, что его не было.

С точки зрения здоровья ВОЗ указывает, что безопасного уровня потребления алкоголя нет: чем меньше, тем лучше. Если вы решили выпить, снизить калории помогает выбор сухого вина или крепкого напитка без сладких добавок, стакан воды между порциями и нормальный ужин с белком до застолья, а не вместо него.

В Temfy Nutri напиток можно найти в базе продуктов по названию или отсканировать штрихкод на бутылке или банке, указать объём в миллилитрах — и калории добавятся в дневник вместе с остальной едой.